گوچه فرنگی
گوچه فرنگی چطور پوست سیب زمینی یا گوجه فرنگی رو غلفتی بکنیم؟
برای ما مردا، پوست کندن میوه با چاقو جزو زجرآور ترینِ کار‌ها محسوب میشه (هم از لحاظ روحی و هم جسمی!)
حالا مخصوصا اگه میوه‌ی بددستی مثل گوجه فرنگی باشه… اما طبق معمول همیشه یه راه حلی وجود داره…
← این روش هم برای سیب زمینی و هم برای گوجه فرنگی جواب میده.
مواد لازم
- یک عدد گوجه فرنگی درسته و سرحال
قاچ زدن
با چاقو دوتا قاچ کوچیک (برای من یکمی بزرگ شد) روی گوجه فرنگی ایجاد کنید.
داغ و سرد کردن
نه اشتباه نکنید! قرار نیست گوجه فرنگی رو بجوشونیم که له و لَوَرده بشه. فقط و فقط ۳۰ ثانیه توی آب درحال جوش می‌اندازیم و درمیاریم.
با این کار فقط پوست گوجه فرنگی نرم میشه و حرارت روی بافت خود میوه تاثیری نمی‌زاره. پس نگران از بین رفتن سفتی گوجه برای درست کردن سالاد نباشید.
حالا گوجه فرنگی رو از توی آب جوش درآرید و مستقیم توی آب سرد بندازید تا خنک بشه.
پوست کندن
بعد از انجام این مراحل، پوست گوجه فرنگی به صورت کاملا غلفتی با دست درمیا
مطالبی دیگر از این نی نی وبلاگی
