پیتزا بادمجان

تخم مرغ

=2 عدد
آرد=125g
نمک +فلفل+ آویشن=به مقدار لازم

بادمجان

دلمه ای بزرگ ورقه شده به قطر 1.5 سانت=یک عدد
روغن مایع=به مقدار لازم
سس گوجه=به مقدار لازم

پنیر

پیتزا

رنده شده ( ترجیجا\\\" ماتزورلا)=170g
قطعات سینه مرغ پخته یا گوشت چرخ کرده که با پیازچه سرخ شده یا

قارچ

خام =به مقدار دلخواه
طرز تهیه:
1-فر را در درجه 175 سانتی گراد تنظیم می کنیم تا گرم شود.
2-

تخم مرغ

را در یک ظرف می شکنیم و کمی میزنیم . آرد -نمک -فلفل و آویشن را در ظرف بزرگی مخلوط می کنیم. ورقه های

بادنجان

را ابتدا در

تخم مرغ

و سپس درمخلوط آرد می زنیم .
3- ورقه ها ی

بادنجان

را در روغن با حرارت ملایم سرخ می کنیم .و سپس روغن آن را باحوله کاغذی میگیریم و روی سینی فر قرار میدهیم. ورقه ها را به سس گوجه آغشته کرده و روی آن مواد گوشتی و بعد

پنیر

را میریزیم.
4- سینی را در فر قرار می دهیم تا

پنیر

آب شود.