بدون عنوان

سلام ماه رمضونتون مبارک . نماز روزه ها مقبول درگاه حق .اول از همه میخوام یه دسر ماه روضونی واسه سفره افطار یادتون بدم .

رولت خرما

آرد 5/1 پیمانه
کره 90 گرم
پودر قند 4/1 پیمانه
زرده تخم مرغ 1 عدد
وانیل 8/1 ق چ
شیر 4/1 پیمانه
خرما 20تا 30 عدد
مغزگردو حدود 50 گرم
دارچین 1 ق غ
شکر 4/1 پیمانه
سفیده تخم مرغ 1عدد
گردوی خورد شده مقداری

هسته خرما ها را در آورده و 4/1 مغز گردو درون خرماها می گذاریم
کره و پودر قند را با همزن زده ، زرده تخم مرغ و وانیل را اضافه و مخلوط می کنیم ،شیر را اضافه و بعد آرد را بتدریج اضافه و ورز می دهیم تا خمیر یکدستی بدست آید
خمیر را با وردنه باز کرده به ضخامت 5/0 cm ،نوارهایی به عرض خرما بریده و خمیر را بدور خرما می پیچیم و اضافه خمیر را جدا کرده و دوسر خمیر را با آب به هم می چسبانیم وبعد دانه دانه رولتها را درون سفیده تخم مرغ که با چنگال زده ایم می غلطانیم و سپس در مخلوط شکر،دارچین و گردوی خورد شده غلطانده و در سینی فر روی کاغذ روغنی گذاشته و در فر 200درجه به مدت 15 تا 20 دقیقه می گذاریم

اینم عکسش که من درست کردم خیلی شکل خوبی داره