شامی لپه ولوبیا سفید

مواد لازم :

لوبیا سفید : دوسوم پیمانه  

لپه : دوسوم

گوشت چرخکرده : یک پیمانه 

سیب زمینی پخته : یک عدد متوسط 

تخم مرغ : یک عدد 

آرد نخودچی یا گندم : 1 ق.چ 

ادویه و نمک 

روغن

حبوبات را یک شب خیس کرده و چندبار آب آنرا عوض میکنیم بعد با یک غ چ نمک میپزیم بعدش با سیب زمینی میکس میکنیم یا میکوبیم بعد بقیه مواد میریزیم و خوب چنگش میزنیم تا چسبنده شه

حالا اندازه نارنگی برمیداریم و کف دست شکل میدیم و در روغن داغ سرخ میکنیم  با لیمو ترش و خیارشور و گوجه سرو مینکیم  

نکته : چون شامی پوک اندازه ها رو برای سرخ کردن کوچیک برمیداریم 

این غذا مناسب افطار است . سرخ نکردشو دو ماه تو فریزر هم میشه نگهداشت