ماجون

کلوچه با مغز خرما مزاج     گرم و تر     تعداد نفر       مواد لازم     شیر یا آب : یک پیمانه روغن کنجد : یک پیمانه خرما : به میزان لازم گلاب : به میزان لازم هل : به میزان لازم پودر زنجبیل : یک قاشق چای خوری آرد سبوس دار جو : چهار پیمانه   روش تهیه     آرد را با شیر یا آب و روغن خمیر کرده و خوب ورز میدهیم تا خمیر یکدست شود. خمیر را به مدت 2 الی 3 ساعت در ظرفی گذاشته و اجازه می دهیم که خوب ور بیا ید. خرما را از هسته جدا کرده ودر ظرفی ریخته و با حرارت بسیار ملایم اجازه می دهیم نرم شود ، سپس هل و زنجبیل را به آن اضافه کرده و خوب با هم مخلوط...

ف رنی با شیربادام مزاج     معتدل     تعداد نفر       مفید برای     مفید برای کم خونی و اعصاب، تقویت عمومی مواد لازم     گلاب : چهار قاشق غذاخوری آرد برنج : چهار قاشق غذاخوری شیره کشمش یا شیره انگور : در صورت تمایل شکر قهوه ای یا عسل : به میزان لازم شیر بادام : دو لیوان   روش تهیه     آرد برنج را در شیر بادام حل کرده و هم می زنیم تا نرم و یک دست شود شکر یا عسل و گلاب را به آن اضافه کرده و روی حرارت قرار داده ،مرتب به هم می زنیم تا جوش آمده و کمی غلیظ شود. بعد آن را از روی حرات برداشته، در ظرف می کشیم تا سرد شود؛ سپس با کمی شی...

شام ی لپه و لوبیا سفید     مواد لازم : لوبیا سفید : دوسوم پیمانه   لپه : دوسوم گوشت چرخکرده : یک پیمانه  سیب زمینی پخته : یک عدد متوسط  تخم مرغ : یک عدد  آرد نخودچی یا گندم : 1 ق.چ  ادویه و نمک  روغن   حبوبات را یک شب خیس کرده و چندبار آب آنرا عوض میکنیم بعد با یک غ چ نمک میپزیم بعدش با سیب زمینی میکس میکنیم یا میکوبیم بعد بقیه مواد میریزیم و خوب چنگش میزنیم تا چسبنده شه حالا اندازه نارنگی برمیداریم و کف دست شکل میدیم و در روغن داغ سرخ میکنیم  با لیمو ترش و خیارشور و گوجه سرو مینکیم&nbs...

کتلت برنجی ا ز این فوری تر کتلت نمیشه دیر وقت بود منم حس آشپزی گرفته بودم شروع کردم با مواد تو یخچالی اینااااا  رووووووو درستیدم طرز تهیه: یک مقدار برنج کته از روز قبل داشتم یک کفگیر بیشتر نبود ریختم توی غذاساز+یک دوم سینه مرغ پخته+پودر پیاز+پودر سیر +کمی زرد چوبه+ نمک / فلفل / خیلی کم دارچین ومیکس کردم یک تخم مرغ کوچک رو ریختم و همزدم  دیدم مواد کمی شله منم کمی آرد سخاری ریختم و خوب مخلوط کردم و در روغن سرخ کردم من با دستگاه فلافل زن قالب زدم           ...

تجربه ها با روری و تعالی اندیشه ها ریشه در تجربه ها دارد و آنان که نظری سنجیده تر و افکاری سالم تر دارند کسانی اند که تجربه هایی بیشتر اندوخته اند. تجربه نردبان پیروزی و موفقیت و سلامت است. حضرت علی(ع) فرمود : حًٌٍفظ ًٍالتًٍجارًٍب رًٍأس ٍالًٍعقًٍلًٍ: 222 برترین نشانه عقل اندوختن تجربه هاست. دراینجا مجموعه ای از تجربه هایی که برای دختران مفیداست ذکر می گردد. به امید آنکه از آنها بهره جویند و پند گیرند. رنگ لباس های مشکی اگر می خواهید لباسهای مشکی از رنگ جلای بیشتری برخوردار شوند آنها در آب اسفناج قرار دهید. حفظ ماشین لباسشویی اگر می خواهید عمر ماشین لباسشویی خود را بیشتر کنید ماهی یکی دوبار روی قسمت هایی که احتمال زنگ ...

   شیشه های خود را با چای مونده پاک کنید به امتحانش می ارزد     ...

فلفل دلمه های نر و ماده برای تشخیص جنسیت فلفل دلمه ای، اونا رو وارونه کنین، فلفلهایی که چهار تا برجستگی زیرشون دارن، ماده و اونایی که سه تا برجستگی زیرشون دارن نر هستن. فلفلهای ماده پر از دانه، اما شیرین و برای مصرف خوراکی به صورت خام مناسبترن و فلفلهای نر برای     آشپزی مناسبن !!! فلفلهاي ماده پس از پخته شدن كمي تلخ مي شوند . ...

...

امّ مَعبَد خزاعی ،زنی بادیه نشین بود و در مسیر مکه به مدینه در خیمه ای ،زندگی میکرد.رسول خدا صلی الله علیه و آله در مسیر مکه به مدینه، از نزدیک خیمه ی او گذشت و به برکت قدوم مبارک آن حضرت ،گوسفند لاغر و بی شیر امّ مَعبَد ،دارای شیر فراوانی شد که همه حاضران نوشیده و سیراب شدند.در کنار خیمه ی امّ مَعبَد یک درخت عَوسَجَه ای (تمشک وحشی ) نیز بود...     که آن هم به برکت آب وضوی آن حضرت که ب پای آن درخت ریخت ،جان تازه ای گرفت ،رشد کرد ،خارهایش ریخت ،ریشه اش قوی و شاخه هایش فراوان شد و برگ های سبز و میوه های بزرگ و خوشبو یافت .آن درخت پس از این ماجرا ،در دل آن بیابان خشکیده ،مایه ی برکت برای خانواده ی امّ مَعبَد و رهگذران ،و ...